Летний тёплый денёк! Ну как не повод собраться с друзьями на природе или на даче, и не пожарить вместе шашлыки! Предлагаю вам несколько простых рецептов маринада для шашлыка.

Маринад для шашлыка «Винный»:

Для него вам потребуется 1,5 литра воды, сухого белого вина – 1,4 литра, лук, чеснок и специи.

Воду нужно вскипятить, добавить нарезанный лук, чеснок, перец молотый, лавровый лист и другие специи (добавляйте побольше). Не забудьте посолить, солите так, чтобы вкус напоминал огуречный рассол (но горьким не был). Затем влейте сухое вино. Мясо маринуется 8 часов.

Маринад для шашлыка «Пивной»:

Мясо (лучше свинина) – 1,5-2 кг

Пиво светлое – 1 бутылка (0,5 л)

Гранат – 1 шт

Лук – 6 шт

Свежая зелень: укроп, петрушка, базилик, чабрец, сельдерей – по вкусу. Если что-то из свежей зелени отсутствует, можно взять сухую.

В кастрюлю для маринования мяса вылить пиво, добавить сок граната, зелень и лук, нарезанный кольцами. Мясо положите в маринад, посолите, поперчите. Время маринования 5 часов.

Маринад для шашлыка из помидоров:

Мясо – килограмм

Помидоры – полкило

Лук – полкило

Спелые мягкие помидоры мелко режем. Одну часть лука режем кольцами, другую натираем на тёрке.

В кастрюлю складываем мясо, нарезанное кусочками, добавляем перец и соль (солить лучше минут за 30 до начала жарки).

Перемешиваем и помещаем под гнёт часов на 10. При жарке шашлык поливаем маринадом.

P. S. Если у вас есть свой фирменный рецепт маринада для шашлыка, почему бы не поделиться им с окружающими? :)  Сайт Территория женщины с удовольствием опубликует его на своих страницах  с сохранением авторства.

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Нравится

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

2 комментария: Маринад для шашлыка

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Мой Twitter

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Облако меток