Это интересно

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (19)


Одно время мне нравилось в блюда добавлять сушёный укроп. В этом году я решила не только засолить укроп, но и засушить. Для заготовки пригодны молодые побеги свежесорванного  укропа.

Для этого молодой укроп нужно рассортировать, удалить деформированные и грубые листья, тщательно вымыть, дать стечь воде и подвесить для просушки.

После просушки нежные листочки укропа нарезать на кусочки длиной 5-8 мм. Выложить нарезанный укроп на чистый лист бумаги и сушить где-нибудь в тени, под навесом. Не забывайте время от времени укроп перетрушивать (перемешивать).

Сушёный укроп уложить в чистые сухие баночки,  и закрыть крышками. Хранить укроп нужно в тёмном месте.

Точно так же можно сушить листья петрушки, мяты, сельдерея.

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Нравится

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

4 комментария: Сушеный укроп

  • Elena говорит:

    я раньше сушила, а теперь предпочитаю только свежий укроп.

    • Лариса говорит:

      Конечно свежий укроп намного лучше, но зимой, как я уже говорила, он не такой пахучий, не такой укропный ))

  • Светлана говорит:

    Я делала на зиму разный укроп, но больше мне нравиться укроп замороженый. Нарезаю укроп, петрушку и кладу в маленькие пакетики. Ложу в морозилку,а когда надо и сколько надо беру и кладу в пищу.

    • Лариса говорит:

      Я тоже замораживаю зелень, но и консервированный очень ароматен. Хотя может это зависит от сорта?

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Мой Twitter

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Облако меток