Календарь
Ноябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30  
Интересное
Рекомендации

Привет любителям вкусно поесть! Хочу предложить вам простой рецепт – Биточки из куриного мяса, фаршированные грибами. Итак, что нам нужно:

Куриное мясо – 500 грамм

Репчатый лук – 1 головка

Сырой желток – 1 шт

Белые грибы (можно и шампиньоны) свежие – 200 грамм

Панировочные сухари – 1 стакан и соль

Для молочного соуса:

Молоко – 2 стакана

Мука – 1 столовая ложка

Сливки (густые) – 2 столовые ложки, соль.

Готовим фарш для куриных биточков:

Грибы мелко рубим и обжариваем в масле.

Лук нарезаем на кольца и обжариваем (отдельно от грибов).

Соединяем грибы и лук, добавляем горячий молочный соус средней густоты и сырой желток.

Перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем.

Готовим молочный соус:

Муку пассируем в масле, постепенно разбавляя её горячим молоком.

Варим на слабом огне минут 10, затем добавляем соль и сливки.

Кипятим минутку и соус готов.

Готовим куриные биточки:

Из куриного мяса готовим котлетную массу. Затем массу разделываем на небольшие шарики и раскатываем из них плоские лепёшки.

В середину лепёшки кладём фарш и формируем биточки. Обваливаем куриные биточки в панировочных сухарях и обжариваем в разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

P.S.  На гарнир, к куриным биточкам, можно подать консервированный зелёный горошек, а сами биточки можно полить растопленным сливочным маслом.

Попробуйте приготовить курицу по-мадридски, думаю вам понравится!

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

 

Понравилась статья? Расскажи о ней своим друзьям!
Приглашаю к общению!

Советую так же почитать:

  1. Простые рецепты – Курица по-мадридски.
  2. Простые рецепты – Шашлык из курицы.
  3. Простые рецепты: Телятина с соусом из вишни.
  4. Простые рецепты – Маринад для шашлыка.
  5. Простые рецепты: Свиные рёбрышки с дымком.

6 комментариев: Простые рецепты – Биточки из куриного мяса, фаршированные грибами.

  • Ирина говорит:

    Спасибо, интересный рецепт!

    Ответить
  • Анна говорит:

    Выглядят очень аппетитно.Спасибо за рецепт

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Пожалуйста, Анна!

      Ответить
  • Светлана говорит:

    Люблю вкусно поесть. А твои котлетки обьедение, грибы есть и фарш есть,а я пока на работе.

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Будет время – приготовь вкусняшку :)

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты:

Мой Twitter
мой твиттер

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Облако меток