Календарь
Ноябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30  
Интересное
Рекомендации

Здравствуйте, мои желанные гости, мои читатели и друзья! Не знаю как вы, мои дорогие, а я жару переношу с большим трудом, и уже мечтаю о прохладных днях осени! :) Но, несмотря на мои мечты, лето набирает обороты, и от жары приходиться спасаться любыми доступными способами.

Врачи советуют меньше бывать на солнце, диетологи рекомендуют в жару больше пить жидкости и употреблять лёгкие блюда, а кулинары предлагают на выбор свои рецепты вкусного мороженого.

Это лакомство я люблю с детства. В то время, а это было лет  –ать назад, я с родителями жила в Магадане. В городе, по моему мнению, находилось одно единственное кафе-мороженое, где и подавали это самое мороженое отменного качества, да ещё настоящий густой горячий шоколад.

Каждое воскресенье я с родителями ходила в это кафе полакомиться прохладными шариками, и недоумевала:  почему в моей креманке только один шарик, а у родителей по два, по три.

Но время не стоит на месте, бежит вперёд, всё меняется и теперь мастера-кулинары то и дело придумывают новые рецепты вкусного и необычного мороженого. Вкусное мороженое  – понятно почему, думаю, оно невкусным не бывает). А необычное мороженое потому, что в каждом новом  рецепте есть своя изюминка.

Многим, я думаю, далеко до мастерства кулинаров, но приготовить мороженое дома по несложным рецептам под силу каждому, было бы желание! Попробуйте приготовить молочное мороженое с оттенком ванили.

Что потребуется:

Молоко – 2,5 ст

Яйцо (вернее желтки) – 4 шт

Сахар-песок – 250 гр

Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

Прогрейте молоко, но не доводите его до кипения.

Яичные желтки нужно хорошенько взбить с сахаром.

Добавьте ванилин и продолжайте взбивать, масса в итоге должна быть однородной и  очень густой.

Теперь в эту массу осторожно введите горячее молоко, и начинайте её уваривать, не забывая при этом постоянно помешивать деревянной ложечкой. Уваривайте до тех пор, пока молочная масса не начнёт густеть и с поверхности не пропадёт пенка.

Когда молочная масса загустеет, снимайте с плиты. Процедите (через сито), залейте в подходящую ёмкость и поместите в морозильную камеру на пару часов.

Не забудьте перед подачей украсить молочное мороженое тёртым шоколадом, орехами или повидлом.

Прохладных дней вам, жители Земли! :) :)

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

 

Понравилась статья? Расскажи о ней своим друзьям!
Приглашаю к общению!

Нет похожих статей.

16 комментариев: Мороженое – спасение от жары.

  • Валерий говорит:

    Сейчас напишу и пойду за мороженным… К сожалению, покупное мороженное грешит нежелательными добавками, но немного можно, что-то захотелось после вашей статьи. Дерзайте и дальше!

    Ответить
    • Лариса говорит:

      :) Спасибо, Валерий.

      Ответить
  • Элеонора говорит:

    Все так просто? Супер, сделаем!

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Прохладных вам денёчков! :)

      Ответить
  • Людмила говорит:

    так приятно в жаркий день съесть молочное мороженное! жду жары и использую ваш рецепт

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Для меня 20 градусов уже жара! :)

      Ответить
  • Natabul говорит:

    Спасибо, я тоже люблю мороженое. Но то , что продается сегодня под этим названием уже перестает радовать. А так полезность продуктов гарантирована!

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Согласна, сейчас мороженое – совсем не мороженое :(

      Ответить
  • Neonila говорит:

    Вспоминается сказка “Золушка”, где подали мороженное на передвижном столике и пирамидкой разложенное, в красивых стаканчиках, просто вкуснятина. Спасибо за рецепт, будем учиться делать мороженное.

    Ответить
  • Елена Овдиенко говорит:

    А я обожаю лето и страшно не люблю осень. Конечно, когда слишком жарко – это тяжело. А за рецепт мороженого спасибо, обязательно нам пригодится!

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Пожалуйста, Елена! :)

      Ответить
  • Светлана говорит:

    Очень, очень вкусно. Обожаю мороженое.

    Ответить
  • Андрей говорит:

    Опа :-) у меня все нужное есть! Ушел делать маарожинае)

    Ответить
  • Андрей говорит:

    Нефатило терпения :-( Попалось под руку печенье. и молоко выпилось :-)

    Ответить
    • Лариса говорит:

      Я тоже люблю молоко с печенькой :) Пойду пошарю в холодильнике!

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты:

Мой Twitter
мой твиттер

Подпишись на обновления сайта! Введи свой email и получай новые статьи прямо на почту!

Облако меток